乳脂脫脂這樣做

，效果竟然超出預(yù)期

！

時(shí)間：[2020-07-23 ] 來(lái)源：瀏覽852次

在用碟式離心機(jī)分離脂肪的過(guò)程中,牛乳中的脂肪、脫脂乳及其他雜質(zhì),是通過(guò)轉(zhuǎn)鼓和轉(zhuǎn)鼓內(nèi)的一組碟片來(lái)完成的

。這些混合物從分離機(jī)下部進(jìn)入分離機(jī),通過(guò)碟片固定栓上的小孔進(jìn)入碟片組,并經(jīng)由碟片上的小孔向上,在碟片間利用薄層分離原理使脂肪與脫脂乳分離,并沉淀出雜質(zhì)
。


        分離過(guò)程中,脫脂乳與雜質(zhì)沿碟片表面向下
、向外并被甩向碟片外面,脫脂乳沿碟片組***上部的上葉片與缽蓋之間的通道從脫脂乳出口流出,雜質(zhì)則流存于轉(zhuǎn)鼓內(nèi)壁
。稀奶油經(jīng)碟片上小孔沿碟片表面向上、向內(nèi),從中心稀奶油出口排出
。
由于離心機(jī)的原乳中會(huì)含有較多的雜質(zhì),加上脂肪和脫脂乳粘度較大,這就造成了分離效率的降低
。另外,離心機(jī)經(jīng)過(guò)一段時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)后,物料還會(huì)在離心機(jī)碟片上結(jié)垢,造成排渣困難。為了提高碟式離心機(jī)分離乳脂的效率,以及解決結(jié)垢排渣等難題,需要對(duì)離心機(jī)的一些參數(shù),尤其是對(duì)碟片間隙做出調(diào)整
。在研究乳脂分離與適合乳脂分離的一些碟式離心機(jī)的結(jié)構(gòu)與操作參數(shù)的基礎(chǔ)上,離心機(jī)的生產(chǎn)能力等數(shù)據(jù)需要根據(jù)對(duì)應(yīng)的物料進(jìn)行設(shè)計(jì)
。
       分離過(guò)程中，有哪些問(wèn)題需要注意：
一
、稀奶油含脂率
。了解奶油中的含脂率可以在進(jìn)行分離操作前判斷分離參數(shù)，提高脫脂效果
；
二
、碟片仰角調(diào)整。碟片的仰角通常在30o~45o的范圍內(nèi)
，隨著仰角的增大
，會(huì)改變顆粒的沉降路線，使其無(wú)法達(dá)到碟片的下表面
，物質(zhì)無(wú)法分離出來(lái)
，則會(huì)影響分離效果。
三
、碟片半徑調(diào)整
。在處理牛奶脫脂工藝中，碟片半徑的大小是影響輕
、重相分離效果的重要參數(shù)
，它的大小決定了分配孔的位置
，物料進(jìn)入分配空容易破壞已形成的分離液面
，碟片半徑越小，分配空位置越偏向中心
，輕相就會(huì)含有較多的重相成分
，若碟片半徑越大，分配空位置偏外
，重相中就會(huì)含較多的輕相成分，從而影響分離效果
；
四
、脂肪球直徑參數(shù)。直徑越小越好吸收
，具體可與企業(yè)相關(guān)人員了解
；
五、轉(zhuǎn)速的調(diào)整
。根據(jù)客戶想要達(dá)到的分離效果和需求制定合適的分離轉(zhuǎn)速
，可在實(shí)驗(yàn)中檢驗(yàn)。
遼寧富一機(jī)械有限公司30年匠心打造高品質(zhì)離心機(jī)
，針對(duì)不同物料的分離要求采用不同的分離設(shè)備
，公司的主要產(chǎn)品有管式離心機(jī)，碟式離心機(jī)
，臥螺離心機(jī)
，平板離心機(jī)
。符合GMP認(rèn)證，可為用戶免費(fèi)做實(shí)驗(yàn)
，如有需求可電話索取物料視頻資料
，我們給您合理的分離建議。





返回