牡蠣酶解液分離，碟式分離機(jī)顯然更具優(yōu)勢(shì)

時(shí)間：[2020-08-14 ] 來源：瀏覽871次

使用碟式分離機(jī)處理酶解液的分離已成為整個(gè)食品市場(chǎng)的大勢(shì)所需

，當(dāng)然
，這并不意味著所有的食品都適用于該設(shè)備進(jìn)行分離處理，很多食品本身具有的化學(xué)效應(yīng)還是會(huì)從根本上阻礙其分離效果
，這種情況下
，根據(jù)其性質(zhì)加置合適的化學(xué)處理方法就顯得尤為重要。

就拿海鮮酶解液分離來說

，我們對(duì)其絮凝和分離方法進(jìn)行了研究
，其中一種分離過程顯示，可將酶解液調(diào)節(jié)到pH4.5～5.0
，加熱到85℃保持15min
，后降溫至60℃，采用碟式分離機(jī)進(jìn)行離心分離
，當(dāng)轉(zhuǎn)速為9360r/min時(shí)
，流量為200L/h
；排渣時(shí)間為15min時(shí)
，可去除86%以上的雜質(zhì)
，離心前后氨基態(tài)氮指標(biāo)變化不大,可降低約25%的揮發(fā)性鹽基氮,有效地提高了牡蠣酶解液的風(fēng)味,達(dá)到后期工序?qū)γ附庖旱钠焚|(zhì)要求。

這種處理方式基本上采用等水平均勻設(shè)計(jì)法來確定了分離各個(gè)因素的影響效果：離心流量〉pH〉絮凝時(shí)間〉絮凝溫度

。
碟式分離機(jī)可分為固液分離兩相式與液液固分離三相式兩種
，料液經(jīng)由進(jìn)料管流至設(shè)備轉(zhuǎn)鼓底部，在離心力場(chǎng)作用下可將添加劑的化學(xué)成分進(jìn)行有效分離
。設(shè)備效率高
、產(chǎn)量大
，運(yùn)行平穩(wěn)可全自動(dòng)清洗排渣
。
碟式分離機(jī)有著與其他過濾及沉降分離設(shè)備相比特有的優(yōu)勢(shì)，主要是對(duì)物料的適應(yīng)性強(qiáng)
，如若通過濾布過濾
，可將難分離的物料分離的更為細(xì)致；
另外
，碟式分離機(jī)設(shè)備操作運(yùn)行平穩(wěn)
，可控性較強(qiáng)。比較專業(yè)的離心機(jī)生廠家
，生產(chǎn)的碟式分離機(jī)設(shè)備已經(jīng)在分離效率及處理量方面做出了更好的調(diào)整
。總的來說
，就是在保質(zhì)保量的前提下，還能夠省時(shí)省力
。對(duì)于整個(gè)工業(yè)領(lǐng)域來說
，使用碟式分離機(jī)顯然更具優(yōu)勢(shì)。


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